当前位置：鱼肉中有着许多的营养物质，而且经常吃鱼肉的话，还可以达到以能够预防一些疾病，而如今给大家带来的这道美食，就是以鱼肉为主要材料制作而成的美食水煮鱼片，生活小常识小编就带大家来简单的了解一下有关于，水煮鱼片的制作方法究竟是怎么样子的呢?
首先把所需的食材准备好，然后再准备一些自己比较喜欢食用的一些的蔬菜，还有用来调味入味的调料等这些。去掉鱼鳞还有内脏，并且清洗干净，把鱼的头和尾去掉，改刀做出鱼片，做好了鱼片以后剩下来的鱼骨排，把鱼骨排剁成几个鱼段，这些做好之后，把鱼肉片用事先准备好的，调料品进行腌制放到一边备用，腌制的时间大约为15分钟左右就可以了。
然后用锅烧一锅的开水，把豆芽放置到水里面进行清洗以后，就放进锅里面用烧开的水烫一下。捞出来放到容器里面，可以在豆芽上撒一些盐，可以依照自己的口味来选择，这些完成之后，放到一边备用。
水煮鱼片这道菜是一道口感麻辣，主要的制作原料使用鱼来制作而成的美食，而且水煮鱼片还是一道十分有名的菜色，在开始制作之前把需要用到的材料处理好，把鱼清洗干净之后，鱼骨头还有鱼肉分开并且分别进行腌制，把鱼骨头和鱼肉放进两个容器中，分别放进响应的调料进行腌制，大约二十分钟左右就可以了。在等待腌制的过程中，把黄豆芽放到烧开了的水的锅里面，放进去一些盐，等到黄豆芽被开水煮熟了以后，再把黄豆芽捞出来放到容器里面。
之后用豆瓣酱加上姜片等调味品，在油锅里面炒，等到出了味道以后，然后再在锅里面加入水这个时候把先前腌制的鱼骨头先放进去，开小火炖一会，等到鱼骨头炖的差不多了以后，就可以把鱼骨头从锅里面捞出来，和之前煮好的黄豆芽放置在一起，再把鱼肉放进锅里面，待到煮好鱼肉以后，就把鱼肉从锅里面给捞出来，并且再从锅里面成一些汤，也一并放到装着鱼肉片的碗里面。
重新在锅里面放一些油，在油里面加入进去适量的辣椒段，这个时候开大火，等到了从油锅里面似乎开始冒烟的时候，这个时候把火关掉，并且把油直接淋在鱼肉片上面就可以了，进行到了这个步骤的时候，水煮鱼片就是已经完成了。
在进行到一步的时候，烧的滚烫的热油并且里面带着，颜色鲜亮看起来很是吸引人的辣椒段，让人见了可能都会忍不住的流口水，况且还有鱼肉的鲜嫩双口的口感，伴着刺激的辣椒的味道，很是别样的口感美味。这些就是关于水煮鱼片的一些基本的介绍，还有水煮鱼片的大致的制作步骤，喜欢的话不妨也可以试一试这道水煮鱼片。