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1、经济原则
广州酒店餐厅装修设计中的的装修设计必须从经济的角度考虑。首先应充分了解业主投资的实力，业主的经济实力决定着饭店建设的规模和档次；其次规划设计要考虑未来的投资回报。因此装修设计既要保证质量又要节省投资。
2、环境原则
装修设计必须紧扣饭店自身的社会环境和地理环境．具有自己的“个性化”，并保持与环境内涵的人文、自然精神的协调。
广州酒店餐厅装修设计中的饭店装修设计受各种因素的影响。首先要考虑 “以人为本”，满足宾客的需求；其次适应市场发展，增加经营效益。因此饭店装修设计必须遵循一些基本原则，做到有的放矢，达到科学规划设计的目的。
3、对象原则
广州酒店餐厅装修设计中的对象原则是要求在装修设计中以饭店的经营对象，即宾客作为主要设计基础。保证宾客在饭店里的一切活动的合理、舒适、方便。凡是与宾客活动有关的地方都应充分考虑，以“换位方式”认真分析客人活动的规律性、好恶观，从生理、心理角度揣摩客人的需求，真正使客人感受到。宾至如归”。
4、经营原则
广州酒店餐厅装修设计中的经营原则是指饭店装修设计应从现代科学管理的角度出发，保证饭店经营管理的正常进行。饭店布局的科学性和合理性是保证正常经营的基础。装修设计中对饭店内部信息的传递、运作流线的处理、管理区域的控制、区域间的联系及抗干扰、多余环节的缩减都要进行思虑。还要从“以人为本”的思维出发，为员工设计的工作环境。